Humus van zomerpostelein

Ook iets van Magda tijdens de kookdemonstraties op de Openvelddag. Een ondergewaardeerde groente!

3 handen vol zomerpostelein of binnenkort met winterpostelein

Bokaal kikkererwten (gespoeld en uitgelekt)

3 theelepels Tahin

1 teentje look of een paar stengels Chinese bieslook

Dr Vogel kruiden (strooibus) & een paar draaien van de pepermolen (eigen smaak)

Sap van een halve limoen of naar eigen smaak

Olijfolie (+- 3 slp)

Alle ingrediƫnten samen blenderen en klaar!

Kan in een wrap, op de boterham maar ook lekker op sneetjes komkommer of sneetjes koolrabi als snelle hap.

Smakelijk!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

nine + 6 =