Oost-indische kersboter

Ik ben dit recept eerst tegengekomen op een foto en moest raden wat de ingrediënten waren. Dit had ik nooit kunnen raden! Uitproberen! (En alle ingrediënten staan nu op het veld.)

Ingrediënten

  • 1/3 kop Oost-indische kers, verschillende kleuren, gehakt
  • 115 gr boter, kamer temperatuur
  • 1/2 teen verse look – fijn gehakt
  • 1 kl ui stengel (het dikke boven de ronding en het groene), fijn gehakt
  • 1 kl bladpeterselie
  • 1/2 kl verse tijm, gehakt

Werkwijze

Roer alles samen en laat tenminste een uur (of beter een nacht) rusten. Serveren op warme brood of groenten.

Bron: www.kgi.org

 

Leave a Reply