Warmoes – lekker en eenvoudig

Ine heeft dit recept doorgestuurd. Olijfolie, citroensap en look? Kan niet slecht zijn!

800 gr warmoes, goed gewassen en drooggedept
2 el olijfolie
1 el citroensap
1 lookteentje, gepeld en geplet
blokje parmesaan om te raspen

Rits de blaadjes van de warmoesstengels en snij de stengels in stukjes van 2-3cm. Blancheer de stengels in lichtgezouten water, ongeveer 4 min. De de laatste minuut de blaadjes erbij. Giet af en doe in een kom. Mix alle andere ingredi├źnten en kruid de dressing met peper en zeezout. doe de dressing over de warmoes en meng. Schaaf tenslotte wat parmezaanse kaas erover.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

vier × vier =