Rabarber

Rabarbertaart

Ah, ook iets lekkers met rabarber! Dit recept binnen gekregen van Louise. Ik had toevallig ook vorige maand een Franse recept voor rabarbertaart gezien die zeer vergelijkbaar was. Ik heb een kleine toevoeging uit dit tweede recept hierbij gezet (speculoos). Ingrediënten: 500 g rabarber in stukjes van ongeveer 2 cm 3-4 eieren 50g boter 250g …

Rabarbertaart Read More »

Rabarber crumble 2

En hier dan versie 2 van de crumble… Voor het fruit: 2 stelen rabarber flink wat bruine suiker (4 eetlepels) kaneel naar smaak (1 theelepeltje) Voor de crumble: 100 gram witte suiker 100 gram tarwebloem 100 gram hoeveboter

Rabarbersorbet

En als we toch bezig zijn met sorbets… juist nog op de valreep terwijl we de rabarber nog mogen oogsten… Nog een ontdekking bij Sarah Raven, weer uit ‘Vers uit de tuin’… Ingrediënten 600 g rabarber sap van 1 sinaasappel 1 tl vanille-essence sap van 1-2 citroenen Voor de suikersiroop: 450 g suiker