Dit heel bijzonder recept ontdekt bij David Lebovitz. Hoewel de taart heel chique presenteert, is het eigenlijk een heel simpel recept.
Het recept wordt met witloof gemaakt, maar je zou het ook met een Radicchio di Treviso kunnen maken.
Een gietijzeren pan is bijna onontbeerlijk . Continue reading “Tarte tatin van gekarameliseerde witloof en blauwe kaas”