Dit recept komt uit een van mijn nieuwe lievelings kookboeken, ‘Zes Seizoenen’ van Joshua McFadden. (Hier kan je het recept in het Engels vinden.)
In zijn boek heeft hij een hele hoofdstuk over dopbonen. ‘Een ware openbaring… om verse dopbonen te ontdekken…. Get ’em while you can!’
Hier volgt zijn basisrecept om verse dopbonen klaar te maken. Continue reading “Verse dopbonen – basisrecept”
