Bloemkool in de oven geroosterd?
En nee, het gaat niet om een gratin. Super lekker en poepsimpel!
Pizza met deeg van bloemkool
Ik heb dit recept in het kookboek ‘Vegetarian Everyday’ ontdekt en het is superlekker. Voor het moment hebben we een overvloed aan bloemkool, dus het is het moment om het door te spelen!
Ingrediënten
1 bloemkool
3/4 ‘kop’ gemalen amandelen
1 soeplepel oreganum / marjolein
zout en peper
3 grote eieren, geklopt
In de oven gebakken groenten
Als de dagen korter en frisser worden, eten we een variatie van dit recept zeer regelmatig. Goed gekend in Engeland en de States, minder gebruikelijk in België.
Continue reading “In de oven gebakken groenten”