Rode biet

Rode bietensoep

Hilde heeft dit recept opgestuurd. Haar kinderen zijn gek op rode biet. Rode bietensoep (eigen variant op Poolse rode bietensoep) 5 à 7 rode bietjes 2 (bussels) pijpajuintjes 3 teentjes look 2 pastinaken 3 takjes groene selder (zonder de blaadjes) (een wortel of) een 1/4 pompoen (je mag er ook een (gekneusde) tomaat aan toevoegen) …

Rode bietensoep Read More »

Chutney van rode biet met verse maatjes en appel en groene boontjes

En nog rode biet inspiratie van Tie! Ingrediënten • 2 grote bieten (of 1 grote pot bieten(720 ml) uitgelekt) • 1 middelgrote ui, heel fijngesneden • 1 Spaanse peper, eventueel zonder zaadjes om het minder scherp te maken • 2 teentjes knoflook, geperst • 50 gram bruine suiker • ½ dl rode wijnazijn Verse maatjes …

Chutney van rode biet met verse maatjes en appel en groene boontjes Read More »

Salade van rode biet, sinaasappel en gerookte kip

Dit recept kreeg ik doorgespeeld van Tie. Het ziet er lekker uit! Ingrediënten 1 rode biet (voorgekookt) 1 sinaasappel 1 eetlepel dragonazijn 1/2 theelepel mosterd 1/2 teentje knoflook 2 eetlepels extra vergine olijfolie zout en peper 1 geroosterde kipfilet 1/2 rode ui Quinoa Bereidingswijze Kook de quiona zoals aangegeven op de verpakking Snijd de voorgekookte …

Salade van rode biet, sinaasappel en gerookte kip Read More »

Pesto van rode biet

Ik heb dit lekker recept bij Velt ontdekt. Ingrediënten: 2 grote rode bieten, geschild en gekookt 100g parmezaanse kaas 100g pijnboompitten olie peper 1 teentje look peterselie (afwerking) Doe alle ingrediënten behalve olie, peper en zout, in een foodprocessor/mixer en meng alles fijn. Voeg beetje bij beetje de olie toe totdat je een smeuiige emulsie …

Pesto van rode biet Read More »