Snelle dipsaus van rode biet

En hier nog een lekkere dipsaus van rode biet, deze van mijn collega, Sigrid, van CSA De Klepper (https://deklepper.wordpress.com/).

  • 1 eerder dikke rode biet (niet uit de kluiten gewassen, normaal dik)
  • ca. half stuk feta (van zo’n rechthoekje)
  • teentje look

Rode biet schillen, in blokjes snijden en beetgaar koken. Mixen met teentje look en feta. Klaar!

Lekker met “stokjes” (soepstengels of hoe noemen ze dat) of met groentestengels (koolrabi, selder, komkommer, etc.)

Leave a Reply