Pompoenen en goulash

Het was echt herfstweer, maar verschillende mensen hebben de wind en regen getrotseerd om Slovaakse goulash te maken en meer dan 1400 pompoenen van het veld te halen! Met dank aan iedereen en in het bijzonder aan Natalia en Miro. De goulash was heerlijk!

[RFG_gallery id=’10’]

2 thoughts on “Pompoenen en goulash

    • Hey Jo,
      Eerst een weekje binnenhalen zodat ze zeker goed opdrogen. Daarna droog en frisser (10° zou ideaal zijn) bewaren met zeker genoeg luchtcirculatie langs alle kanten. Zo zouden ze lang mee moeten gaan, vooral de butternuts en groene hokkaidos. Deze moet je ook best 2 maand laten na rijpen voor je ze eet – zo worden ze zoeter!

Leave a Reply