Boerenkool

Boerenkoolchips

In de States is dit al lang een hit en nu begint je ze hier in België ook tegen te komen! Maar geen nood om dure zakjes in de winkel te kopen! Je kan zelf chips van boerenkool maken in een fluitje van een cent!

Pizza van boerenkool

Dit recept heb ik van Gerd binnengekregen – ziet er lekker uit! Vanavond een heerlijke pizza met jouw superlekkere boerenkool gemaakt: Boerenkool zeer fijn snijden, ui (of sjalot) en look fijn snijden, kruiden met peper en zout. Alles stoven in wat olijfolie. Boerenkool, ui en look verdelen over een pizzadeeg. Tomatenpuree met mate erover verdelen …

Pizza van boerenkool Read More »

Boerenkool met look

De eenvoud zelf. En nu dat het gevroren heeft wordt de boerenkool nog zoeter! Ik heb ooit een variatie van boerenkool met knoflook in een ‘pub’ in Schotland gegeten – onvoorstelbaar lekker. Dit is een ondergewaardeerde groente in België – wordt in Nederland, Italië en Engeland veel gegeten, maar hier veel minder. Wist je dat dit een heel gezonde …

Boerenkool met look Read More »